‘–» јƒ≈Ћ№ » »« —јЋј » «јЋ»¬Ќџ≈
ƒобавить ѕоиск

¬ойти через соц.сеть

Ћогин:
ѕароль:
«арегистрироватьс€
Ќапомнить пароль
¬ойти как пользователь
¬ы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
–еклама:
 

ѕопул€рные рецепты

–азное:

‘–» јƒ≈Ћ№ » »« —јЋј » «јЋ»¬Ќџ≈

Ќет голосов
20јпрел€ 2016


»нгредиенты:


ќсновной ингредиент: салака

  • —алака (филе) 75,
  • хлеб пшеничный 15,
  • молоко или вода 13,
  • €йца 8,
  • лук репчатый, свекла, морковь по 10,
  • петрушка 5,
  • желатин 4,
  • мука пшенична€ 3,
  • сахар 1,
  • соус 30, перец, зелень.



Ќациональна€ кухн€:† –усска€

‘–» јƒ≈Ћ№ » »« —јЋј » «јЋ»¬Ќџ≈

ѕредставлена фотографи€ рецепта с другим оформлением рецепта, что тоже соответствует концепции этого блюда. 

—алаку разделать на филе без костей и вместе с пшеничным хлебом, намоченным в молоке или воде, и репчатым луком дважды пропустить через м€сорубку.

¬ рыбную массу добавить пшеничную муку, €йца, соль, перец, немного сахара, все хорошо перемешать и сформовать фрикадели (шарики) размером с грецкий орех.

Ќарезать ломтиками вместе с кожурой репчатый лук, очищенные свеклу, морковь, петрушку, залить рыбным бульоном или водой, посолить и варить 40Ч50 минут; затем бульон процедить. ¬ противень или сотейник положить в один р€д сформованные фрикадели, залить гор€чим бульоном так, чтобы они были покрыты им на 1 см, и варить при слабом кипении 1 час. —варенные фрикадели переложить шумовкой из бульона на противень и охладить.

Ѕульон процедить, добавить в него предварительно размоченный в холодной воде желатин и, помешива€, нагреть до кипени€, затем снова процедить

”ложенные на противень фрикадели украсить зеленью, ломтиками моркови, после чего залить охлажденным бульоном с желатином и охладить.

ѕодать фрикадели с соусом хрен с уксусом или со сметаной.

—алака (филе) 75, хлеб пшеничный 15, молоко или вода 13, €йца 8, лук репчатый, свекла, морковь по 10, петрушка 5, желатин 4, мука пшенична€ 3, сахар 1, соус 30, перец, зелень.



Ќациональные кухни

—татистика сайта:

’итов ¬сего: 6202607 —егодн€: 14419

’остов ¬сего: 341195 —егодн€: 583

ѕосетителей ¬сего: 2370360 —егодн€: 5769 —ейчас на сайте: 27