«аварные клецки "ѕраздничные"
ƒобавить ѕоиск

¬ойти через соц.сеть

Ћогин:
ѕароль:
«арегистрироватьс€
Ќапомнить пароль
¬ойти как пользователь
¬ы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
–еклама:
 

ѕопул€рные рецепты

–азное:

«аварные клецки "ѕраздничные"

1- голос(ов) / 3.2- рейтинг
ћари€ (Mari)
19»юн€ 2017


»нгредиенты:


ќсновной ингредиент: ћука

  • 2 стакана пшеничной муки
  • 300 г сливочного масла
  • 2 стакана воды
  • 6 €иц
  • 300 г копченого бекона
  • 1 небольшой стручок острого перца
  • 100 г голландского сыра
  • соль



Ќациональна€ кухн€:† –усска€

«аварные клецки "ѕраздничные"

 опченый бекон порезать небольшими одинаковыми кубиками или тонкими  ломтиками. ќстрый перец вымыть, удалить семена и нарезать очень мелкой соломкой. √олландский сыр натереть на крупной терке.
ѕшеничную муку просе€ть. ¬ кастрюле с толстым дном вскип€тить воду, добавить 250 г разм€гченного сливочного масла и соль. ќтрегулировать огонь до слабого и, непрерывно помешива€, тонкой струйкой всыпать муку. ¬ымешивать до тех пор, пока тесто не будет отставать от стенок кастрюли. ѕосле этого сн€ть с плиты и охладить. ¬ охлажденное тесто вбить по одному €йца, каждый раз тщательно взбива€ смесь ложкой. 
¬арить клецки в большой кастрюле с кип€щей подсоленной водой, опуска€ их туда при помощи чайной ложки.  астрюлю на врем€ варки накрыть крышкой. √отовые клецки вынуть шумовкой на смазанную маслом тарелку. ќдин вместительный глин€ный горшок или несколько порционных горшочков хорошо смазать сливочным маслом. ¬ыложить в них половину клецок, пересыпать измельченным острым перцем, положить нарезанный копченый бекон и накрыть оставшимис€ клецками. —верху положить нарезанное мелкими кусочками замороженное сливочное масло и посыпать тертым сыром. √оршочки поместить в разогретую духовку, не накрыва€ крышками, и запекать при умеренной температуре в течение 15-20 минут. ¬ынуть из духовки и сразу же подать на стол. ќтдельно в соуснике подать сметану.



Ќациональные кухни

—татистика сайта:

’итов ¬сего: 3862763 —егодн€: 4543

’остов ¬сего: 246462 —егодн€: 367

ѕосетителей ¬сего: 1329110 —егодн€: 704 —ейчас на сайте: 24