Кофе
Добавить Поиск

Войти через соц.сеть

Логин:
Пароль:
Зарегистрироваться
Напомнить пароль
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Реклама:
 

Популярные рецепты

Разное:




Поиск: Кофе

  


Кофе

Вы сейчас находитесь в разделе "КОФЕ". Помочь поварам и домашним хозяйкам приготовить из разнообразных продуктов вкусные и питательные блюда — цель нашего сайта. Сайт был создан в 2014 году. Он сделан для всех людей, чтобы помочь узнать как можно больше рецептов, научить основам современной кулинарии или  повысить квалификацию. Смело добавляйте свои рецепты и о них узнает весь мир. Создавайте свои блоги, форумы и общайтесь на радость всем на вкусных страницах этого сайта.

Натуральный кофе — это семена (зерна) плодов тропического кофейного дерева. Напитки из натурального кофе обладают тонким приятным ароматом и вкусом. Умеренное количество натурального кофе полезно для здоровья.

Сырые (необжаренные) зерна натурального кофе непригодны для приготовления напитка, так как дают невкусный и неароматичный настой. Обжаривают сырые зерна на чугунной сковороде при непрерывном помешивании до образования темно-коричневого цвета. Из недожаренных или пережаренных зерен кофе напиток получается невкусным.

Молоть зерна кофе надо не очень мелко и не очень крупно. Только для приготовления кофе по-восточному нужен мелкий помол, так как этот напиток переливают в кофейные чашки, не процеживая. Рекомендуется молоть зерна кофе перед их варкой. В этом случае кофе получается особенно вкусным.

Хранить кофе следует так же, как и чай.

  • Раздел Кофе

    Кофе с мороженым

    Кофе с мороженым

    Сварить черный кофе, процедить, добавить сахар и охладить.

    При подаче в бокал или фужер положить шарик сливочного мороженого и залить его охлажденным кофе.

    Бокал или фужер поставить на маленькую тарелку, на которую положить искусственную или натуральную соломку.



    Подробнее
    Нет голосов
    • Кузя 5z (kuzja)
    • 801
    • 03Августа 2016
  • Раздел Кофе

    Кофе по-восточному

    Кофе по-восточному

    Мелко молотый натуральный кофе без добавления цикория положить в специальную кастрюлю, добавить сахар, залить холодной водой и довести до кипения. Сваренный кофе немедленно подать в той же кастрюле на стол не процеживая и разлить в кофейные чашки емкостью не более 100 см3. Отдельно в стаканчике подать охлажденную кипяченую воду.

    Подробнее
    Нет голосов
  • Раздел Кофе

    Кофе на молоке по-варшавски

    Кофе на молоке по-варшавски

    Сварить черный кофе, но более концентрированный (т. е. с меньшим количеством воды, так как при дальнейшей варке в кофе будет добавлено молоко), процедить, добавить сахар, топленое молоко и вновь довести до кипения. При подаче в чашку или стакан с кофе положить горячую зарумя....

    Подробнее
    Нет голосов
  • Раздел Кофе

    КОФЕ С МОЛОКОМ ИЛИ СЛИВКАМИ

    КОФЕ С МОЛОКОМ ИЛИ СЛИВКАМИ

    Сварить черный кофе, разлить в порционные кофейники, стаканы или чашки. Отдельно подать горячее молоко или сливки и сахар.

    При массовом приготовлении сахар и молоко можно добавлять в кофе в процессе его приготовления.

    Подробнее
    Нет голосов
  • Раздел Кофе

    КОФЕ ЧЕРНЫЙ

    КОФЕ ЧЕРНЫЙ

    Сварить кофе. Подать его в порционных кофейниках на одну, две, четыре чашки либо непосредственно в чашках.

    Перед розливом порционные кофейники ополоснуть горячей водой, так как кофе любит тепло, что способствует сохранению его вкусовых качеств.

    Подробнее
    Нет голосов
  • Раздел Кофе

    ВАРКА КОФЕ

    ВАРКА КОФЕ

    Чтобы получить вкусный ароматный напиток, кофе следует варить в кофеварках, в больших кофейниках или в кастрюлях, специально выделенных для этой цели.

    Кофеварку или кофейник перед варкой надо ополоснуть горячей водой, налить воды, включить электроэнергию или поставить на огонь. Перед закипанием воды в чашку фильтра положить молотый кофе и дать прокипеть.

    Подробнее
    Нет голосов
  • Раздел Кофе

    Завтрак: блинчики и кофе

    Завтрак: блинчики и кофе

    Завтрак на двоих.

    Подробнее
    Нет голосов

Национальные кухни

Статистика сайта:

Хитов Всего: 5793185 Сегодня: 4081

Хостов Всего: 327166 Сегодня: 436

Посетителей Всего: 2207813 Сегодня: 1958 Сейчас на сайте: 26