Вся кулинария, все рецепты, все блюда, в одном месте. От А до Я.
Вы здесь:
??·‡‚ ?‡
Логин:
Пароль:
Зарегистрироваться
Напомнить пароль
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
–‡?‡:

? ?

Вся кулинария, все рецепты, все блюда в одном месте. Кухни народов мира. Рецепты по ингредиентам и по темам от А до Я.

 
Помочь поварам и домашним хозяйкам приготовить из разнообразных продуктов вкусные и питательные блюда — цель нашего сайта. Сайт был создан в 2014 году. Он сделан для всех людей, чтобы помочь узнать как можно больше рецептов, научить основам современной кулинарии или  повысить квалификацию. Смело добавляйте свои рецепты и о них узнает весь мир.
Создавайте свои блоги, форумы и общайтесь на радость всем на вкусных страницах этого сайта.
На сайте также представлены картины на кухню. Это классические кухонные натюрморты, натюрморты с цветами и натюрморты на заказ.


  • РецептыЦиплята

    Цыпленок фри

    Цыпленок фри из Цыпленок

    Сваренных цыплят разрубить на порционные куски, запанировать в муке, затем, смочив в яйце, запанировать в белой панировке и жарить в жире (фритюре), нагретом до температуры 170—180°.

    Подробнее
    Нет голосов
    • lida
    • 1
    • 30Мая 2016
  • РецептыЦиплята

    Цыпленок жареный по-итальянски

    Цыпленок жареный по-итальянски из Цыпленок

    Подготовленного цыпленка жарить в сотейнике с жиром до готовности. По окончании жарки слить жир, влить белое виноградное вино, прокипятить, добавить итальянский соус и еще раз прокипятить.

    Подробнее
    Нет голосов
  • Итальянский соус

    Итальянский соус из Красный основной соус

    В красный соус добавить томат-пюре, положить пассерованный мелко нарубленный лук. поджаренные мелко нарезанные ветчину и шампиньоны.

    Подробнее
    Нет голосов
  • РецептыЦиплята

    Цыпленок на вертеле

    Цыпленок на вертеле из Цыпленок

    Цыпленка заправить, смазать сливочным маслом и жарить на вертеле.

    Подробнее
    Нет голосов
  • РецептыЦиплята

    Цыпленок с молодым картофелем и кабачками

    Цыпленок с молодым картофелем и кабачками из Цыпленок

    Цыпленка обжарить в сотейнике с маслом, добавить сырой молодой картофель, морковь кружочками, зеленый горошек, кабачки, нарезанные кусочками, и 20—25 г. бульона фюме, закрыть посуду крышкой и припустить до готовности на слабом огне. По окончании припускания цыпленка нарубить на порционные куски,...

    Подробнее
    Нет голосов
  • РецептыКуры

    Шницель из филе курицы (по-министерски)

    Шницель из филе курицы (по-министерски) из Филе куриное

    Зачищенное от пленок и сухожилий большое куриное филе без косточки расплетать в продольном направлении, положить на него маленькое филе, слегка отбить тяпкой, смочить в яйце и запанировать в пшеничном белом хлебе, нарезанном в виде лапши.

    Подробнее
    Нет голосов
  • РецептыКуры

    Бризоль из курицы по-одесски

    Бризоль из курицы по-одесски из Филе куриное

    Зачищенное и посыпанное солью куриное филе смочить в сыром яйце, быстро положить на сковороду с разогретым жиром и сейчас же, не давая стечь яйцу, филе перевернуть и дожарить на слабом огне до готовности.

    Подробнее
    Нет голосов
  • РецептыКуры

    Котлета из филе курицы фаршированная печенкой

    Котлета из филе курицы фаршированная печенкой из Филе куриное

    Эти котлеты подготовить так же, как описано в рецепте. Фарш приготовить из смеси густого молочного соуса  пополам с печенкой, приготовленной, как для паштета. В фарш добавить сырой яичный желток (1/5 шт.), отваренные рубленые шампиньоны, соль и перец. Разделать фарш на куски...

    Подробнее
    Нет голосов
  • РецептыКуры

    Котлета из филе курицы, фаршированная молочным соусом

    Котлета из филе курицы, фаршированная молочным соусом из Курица

    Куриное филе без косточки подготовить для фарширования. В молочный густой соус добавить яичный сырой желток, мелко нарубленные свежие белые грибы, шампиньоны или трюфели, посыпать солью, хорошо перемешать. Охлажденный фарш сформовать в виде груш весом по 40 г.

    Подробнее
    Нет голосов
  • РецептыКуры

    Котлета из филе курицы в сухарях

    Котлета из филе курицы в сухарях из Курица

    Подготовленное куриное филе с косточкой смочить в яйце, запанировать в белой панировке и жарить на масле.

    Подробнее
    Нет голосов
  • РецептыКуры

    Котлета из филе курицы натуральная

    Котлета из филе курицы натуральная из Курица

    Подготовленное куриное филе с косточкой жарить на масле так, чтобы оно только слегка зарумянилось.

    При подаче котлету положить на блюдо на гренок из белого хлеба, поджаренный на масле. Гарнировать котлеты сложным гарниром, состоящим из трех-четырех видов 

    Подробнее
    Нет голосов
  • РецептыКуры

    Филе курицы со спаржей

    Филе курицы со спаржей из Курица

    Припущенное филе уложить на поджаренный ломтик белого хлеба, поместить на блюдо или тарелку и гарнировать спаржей, помидорами.

    Филе полить белым соусом с яичными желтками.

    Подробнее
    Нет голосов
  • РецептыКуры

    Филе курицы с петушиными гребешками

    Филе курицы с петушиными гребешками из Курица

    Подготовленное филе курицы  припустить с бульоном в сотейнике.

    При подаче положить филе на блюдо или тарелку на поджаренные ломтики пшеничного хлеба или гренки, выпеченные из слоеного теста, а на филе и с боков его положить вареные петушиные гребешки, кнели, припущенные шампиньоны и полить...

    Подробнее
    Нет голосов
  • РецептыКуры

    Филе курицы паровое

    Филе курицы паровое из Курица

    Подготовленное куриное филе  положить в смазанный маслом сотейник, налить немного бульона (10—15 г), можно полить филе несколькими каплями лимонного сока, посолить, добавить шампиньоны, нарезанные ломтиками, накрыть посуду крышкой и припускать.

    Подробнее
    Нет голосов
  • РецептыКуры

    Курица, запеченная в раковине

    Курица, запеченная в раковине из Курица

    В раковину налить немного молочного соуса. Вареное куриное мясо нарезать ломтиками, так же нарезать шампиньоны.

    Подробнее
    Нет голосов
  • РецептыКуры

    Курица с грибами в соусе

    Курица с грибами в соусе из Курица

    Для приготовления блюда используется как один вид домашней птицы или дичи, так и несколько их видов, при этом сохраняется указанная в рецептуре норма.

    Мякоть вареной или жареной домашней птицы и дичи без кожи, а также вареные белые грибы или шампиньоны нарезать короткой соломкой. На горячую сковороду...

    Подробнее
    1- голос(ов) / 3.3- рейтинг
  • РецептыКуры

    Чахохбили

    Чахохбили из Курица

    Курицу нарубить на куски весом по 40—50 г и обжарить с маслом, затем прибавить пассерованный лук, томатный соус, уксус, перец горошком, лавровый лист и тушить 15—20 минут.

    Подробнее
    Нет голосов
  • РецептыКуры

    Рагу из курицы

    Рагу из курицы из Курица

    Тушки кур разрубить на куски (по 2—3 на порцию), посыпать солью, обжарить, а затем тушить или, не разрубая, обжарить и тушить, после чего разрубить целые тушки на порционные куски. Картофель нарезать дольками или кубиками и обжарить. Морковь, репу, петрушку и лук также нарезать дольками и спассерова...

    Подробнее
    Нет голосов
  • РецептыКуры

    Курица жареная с соусом эстрагон

    Курица жареная с соусом эстрагон из Курица

    Подготовленную курицу обжарить в жарочном шкафу со стеблями эстрагона. В сок, оставшийся после жарки птицы, добавить соус с эстрагоном и сухим вином.

    Подробнее
    Нет голосов
  • РецептыКуры

    Курица с шампиньонами в соусе с мадерой

    Курица с шампиньонами в соусе с мадерой из Курица

    Подготовленную птицу обжарить в сотейнике в жарочном шкафу. За 10—15 минут до окончания жарки добавить припущенные мелкие головки шампиньонов и довести до готовности. Из сотейника слить жир, оставив сок, добавить 15 г бульона фюме

    Подробнее
    Нет голосов


Национальные кухни

Статистика сайта:

Хитов Всего: 515569 Сегодня: 505

Хостов Всего: 27779 Сегодня: 175

Посетителей Всего: 90097 Сегодня: 263 Сейчас на сайте: 1